Caprice(カプリス)とは「気まぐれ」「シェフにお任せ」という意味を持ちます。
色んなお菓子に出会えて楽しい、どこかほっとする、そんなケーキ屋さんです。
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佐野農園いちごのタルト
塩味のある生地とコクのあるアーモンドクリームをしっかりと焼き込み、フレッシュないちごを飾り、フランボワーズのジュレで仕上げました。
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コムントゥリン
フランスヴァローナ社のカカオ80%高級ショコラ【コムントゥ】をふんだんに使用した滑らかなムースの中にヌガーモンテリマールを思わせるハチミツとドライフルーツを閉じ込めしっとりとしたコムントゥのビスキュイショコラを敷きつめました。
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フレジエ
アーモンド入りの生地に濃厚なカスタードクリームと大きめないちごをサンドして、上にいちごを敷き詰めました。
当店のお菓子はメリハリのある味と食感を目指し、どなた様にも楽しんでいただける商品をご用意しております。
中でも、フランスの構成を守りつつ一工夫したモンブランが人気です。
シュークリームはお客様の注文を受けてからカスタードクリームを入れ、出来立てのシュークリームをお届けします。
ケーキ、焼き菓子以外にも、自慢のクロワッサンなどのヴィエノワズリー(パン)もございます。