2015年04月

2015.04.12 季節の先取り…夏を感じる、オレンジとマンゴーの組み合わせ！ 桜も散り日に日に暖かくなり、春とは思えないくらいの気温に感じる日も出てきました。 そろそろ夏を感じ、夏を先取りするお菓子をはいかがでしょう…

  パスティスというフランス、ガスコーニュ地方のお菓子です。 表面はパータ・フィロというパリパリと乾燥した食感の生地で中には、アーモンドクリームと 林檎が入っていて、パリパリとしっとりとが相まって、素朴で優しい…